经过前期申报、征集、投票、评审等工作，拟定第一届“大丰老字号”5家、大丰乡土菜10道、大丰海鲜8种以及“大丰老字号”标识，现予以公示。对公示结果有异议的企业或个人，请于7月20日前署实名反映并附联系电话，将有关材料邮寄或传真至区服务业办发展科。

    地址：江苏省盐城市大丰区金宇广场6楼（服务业办），邮编224100；电话：83821622，邮箱：dfqfwyb@163.com。

一、 大丰老字号

二、大丰乡土菜

1、家乡头道菜（肉皮）

2、麻虾肉圆

3、米蛏玉条（萝卜烧蛏）

4、土鸡泡饼

5、推浪鱼烧豆腐

6、蛋糕烩土参

7、烧杂鱼

8、五合一（百叶、咸肉、白菜、茨菇、大蒜）

9、炒三鲜

10、蒜苗烧肉

三、大丰海鲜

1、泥螺（黄泥螺）

2、虾虎鱼（推浪鱼）

3、文蛤

4、瘤背石磺（海癞子）

5、梭鱼（海鲻鱼）

6、脊尾白虾（白条虾）

7、四角蛤（欢子）

8、缢蛏（小米蛏）

四、“大丰老字号”标识

作者：林子燕，广州海珠区

释义：1、以中华老字号标识和奔跑的麋鹿为创作主元素，以及大丰的拼音首字母“DF”；突出麋鹿的故乡—大丰的地域特征，彰显大丰老字号的品牌魅力。标志中的麋鹿体现了大丰的文化特征，凸显了大丰区的元素；积极奔放的麋鹿，象征年轻、时尚和现代，寓意大丰人积极进取、敢于拼搏的时代精神；突出大丰老字号“古老而又年轻，经典而又时尚，传统而又现代”的品牌立意。2、红色寓意大丰老字号品牌红红火火。3、作品主题鲜明，创意新颖，外形简洁，易于识别，富有美感、动感，艺术表现力和感染力强；内涵丰富，健康向上，可用于各种载体。

 

盐城市大丰区服务业发展办公室

盐城市大丰区商务局

盐城市大丰区市场监督管理局

2018年7月14日